Chuỗi cửa hàng cà phê cơ hội và thách thức?

 

Những năm gần đây kinh tế thị trường ngày càng phát triển kéo theo ngành dịch vụ F&B bùng nổ. Đặc biệt kinh doanh chuỗi cửa hàng cà phê là một trong những ngách được nhiều người lựa chọn. Cho dù đã có rất nhiều ông lớn trong lĩnh vực này thì đây vẫn là chiếc bánh ngon để nhiều người lựa chọn.

Hiện nay hình thức kinh doanh dạng chuỗi nhà hàng – cà phê đang phát triển hết sức mạnh mẽ ở ở Việt Nam. Điển hình là: Chuỗi Cà Phê KaDi Cafe. Vậy kinh doanh chuỗi cửa hàng cà phê là gì? Sự khác nhau giữa quán cà phê độc lập và chuỗi cà phê ra sao? 

Chuỗi cửa hàng được hiểu là cùng một thương hiệu nhưng có nhiều địa điểm kinh doanh khác nhau, thông thường các chuỗi cửa hàng phát triển chuẩn đồng nhất có thiết kế, menu, quy chuẩn về dịch vụ giống nhau. 

Cửa hàng Cà phê Kadi Cafe 24A Hàng Cót, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chuỗi Cà Phê Nhượng Quyền KADI Cafe

Hiện nay có 2 hình thức để phát triển dạng chuỗi cửa hàng – chuỗi thương hiệu đó là tự phát triển và phát triển nhượng quyền thương hiệu. Trong đó nhượng quyền thương hiệu chiếm ưu thế vì tốc độ phát triển nhanh chóng, đây là hình thức các nhà kinh doanh đều hướng đến. Lợi thế của việc phát triển chuỗi thương hiệu là sự nhận diện thương hiệu đối với người tiêu dùng tốt hơn, phát triển nhanh so với những đối thủ khác.

Phát triển chuỗi cửa hàng cà phê so với phát triển quán cà phê độc lập khác nhau khá nhiều từ cách vận hành, quản lý đến cấu trúc hoạt động, trải nghiệm khách hàng, thách thức và cơ hội khi xây dựng chuỗi.

kadi cafe - thương hiệu cà phê nhượng quyền uy tín

Chuỗi Cà Phê Nhượng Quyền Thương Hiệu Kadi Cafe

 

Khi là một quán cà phê độc lập chủ cửa hàng có thể kiếm soát tình hình hoạt động của cửa hàng mình. Vì vậy cửa hàng độc lập thường dễ hoạt động và duy trì nét văn hóa riêng, bởi người chủ quán tham gia và gắn kết với quán mình mỗi ngày.

Chuỗi cà phê là hình thức nhân rộng quán cà phê từ quán cà phê độc lập, điều đó có nghĩa trải nghiệm nhất quán, dù khách hàng có ngồi ở bất cứ đâu cũng sẽ có cảm nhận giống nhau. Việc khó khăn nhất trong quá trình lập chuỗi và quản lý chuỗi là đảm bảo làm sao khi đơn vị mới ra đời thì phải hoạt động tốt hoặc bằng cái đầu tiên. Nhưng sự thật điều này nói thì dễ làm thì không hề đơn giản…!

Chuỗi KADI Cafe Hà Nội

KaDi café là một trong những thương hiệu cà phê mang phong cách đường phố mới nổi tại Hà Nội nửa đầu năm nay. Nằm trên những tuyến phố đắt giá nhất Hà Nội – KaDi được thiết kế độc đáo khi kết hợp cả phong cách cà phê đường phố và sang trọng. Tất cả các cửa hàng trong chuỗi KaDi Café đều có trên 2 mặt tiền nằm giữa ngã ba hoặc ngã 3 giao thông tương đối thuận lợi.

Không chỉ về lối kiến trúc với tone màu trầm, chất liệu gỗ sang trọng, hoài cổ mang lại tâm trạng thoải mái cho khách hàng. Không những vậy menu đồ uống tại KaDi Café lại là điểm nhấn trong lòng khách hàng khi đến với KaDi. Mỗi loại đồ uống đều ẩn sâu trong đó là những câu chuyện được gửi gắm. Là sự hoài cổ của ly cà phê Trứng truyền thống từ thập niên 90, là ly latte thơm mềm như nụ hôn, ly cà phê KaDi mượt mà… Hay các loại trà hoa quả, trái cây tươi ngọt ngào tươi mới.

nhượng quyền thương hiệu cà phê kadi cafe

Kadi Cafe Số 1 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội

Được biết KaDi khởi đầu chỉ là cửa hàng cà phê nhỏ nằm trên mặt tiền đường Yên Phụ thành lập mùa đông năm 2018 đến nay sau nửa năm đã nhân rộng thành chuỗi 5 đơn vị rải rác quanh khu trung tâm Hà Nội.

Chủ thương hiệu KaDi cà phê là người có tình yêu đặc biệt với cà phê, anh chia sẻ “Tôi đã đi nhiều nước và đã thưởng thức nhiều loại cà phê khác nhau song phải nói rằng cà phê Việt Nam có vị ngon, hấp dẫn rất riêng. Tôi luôn mong muốn được giới thiệu và mang lại trải nghiệm cà phê đúng chất, tạo nên giá trị và nâng tầm loại đồ uống này. Ở Kadi chúng tôi có một slogan: Chúng tôi không bán cà phê mà chúng tôi rót đam mê. Tôi hy vọng Kadi sẽ là không gian, điểm đến cho những người yêu và chung đam mê với cà phê Việt

Nước Ép Hoa Quả

Nước Chanh

30,000 
45,000 
45,000 

Trà Hoa Quả

Trà Đào

40,000 

Trà Hoa Quả

Trà Đào Cam Sả

50,000 

Trà Hoa Quả

Trà Mạn Ấm

30,000 

Nước Ép Hoa Quả

Dưa Hấu Ép

35,000 

Sinh Tố Hoa Quả Tươi

Sinh Tố Mãng Cầu

40,000 

 

Vậy điều gì đã tạo nên chuỗi thương hiệu KaDi? Ngoài bán những ly  cà phê KaDi mà KaDi còn tạo ra phong cách sống, bán sự trải nghiệm cho khách hàng khi đến với cửa hàng. 

Có thể nói tạo chuỗi cửa hàng đòi hỏi sự hợp nhất, hướng đi không chỉ về thiết kế, cấu trúc mà tạo ra những điều ý nghĩa giúp nhân viên cô gắng cống hiến, thân thiện với môi trường xung quanh. Mô hình chuỗi cửa hàng, chuỗi thương hiệu vẫn hứa hẹn nhiều thử thách cơ hôi cho doanh nghiệp.

Chuỗi Nhượng Quyền Thương Hiệu Cà Phê Kadi Cafe

Mọi nhu cầu về nhượng quyền thương hiệu KADI Cafe xin liên hệ:

Hotline: 0904009229 – Email: [email protected]