Uống cà phê giúp giảm 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - KADI Cafe

Uống cà phê giúp giảm 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Uống cà phê giúp giảm 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội khoa (Mỹ) tiết lộ một điều bất ngờ: cà phê pha phin giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Và chỉ là cà phê phin chứ không phải cà phê đun sôi, theo The Health Site.

Trong nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Công nghệ Chalmers và Đại học Umea ở Thụy Điển, những người tham gia nghiên cứu được cho uống cà phê pha theo 2 cách: pha phin (phin bằng giấy – filtered) hoặc cà phê đun sôi.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã xác định được các phân tử đặc biệt – là các dấu ấn sinh học, trong máu của những người tham gia.

Các dấu ấn sinh học này sau đó được sử dụng để phân tích khi tính toán nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, chuyên gia nghiên cứu, giáo sư Rikard Landberg, từ Đại học Umea (Thụy Điển) giải thích.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã xác định được các phân tử đặc biệt – là các dấu ấn sinh học, trong máu của những người tham gia.

Các dấu ấn sinh học này sau đó được sử dụng để phân tích khi tính toán nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, chuyên gia nghiên cứu, giáo sư Rikard Landberg, từ Đại học Umea (Thụy Điển) giải thích.

Những cách pha cà phê khác như cà phê hòa tan, espresso, cà phê pha bằng bình kiểu Pháp (cafetiere) và cà phê percolator, không được nghiên cứu cụ thể trong nghiên cứu này.

Ngoài ra, nghiên cứu còn nhấn mạnh lợi ích đối với sức khỏe của cà phê không chỉ phụ thuộc vào cách pha, mà còn thay đổi tùy theo cách bảo quản hạt cà phê và cà phê đã pha, theo The Health Site.

Theo: Tintaynguyen

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *